Uygulamalı (Sıhhi) Mikrobiyoloji – Laboratuvar Ödevleri –Tez danışmanlığı – Lab Ödevleri – Kimya Mühendisliği – Elektrik Mühendisliği Ödev Yaptırma – Kimya Ödev Yaptırma Ücretleri
Serumdaki antikor miktarını belirlemek için, her biri aynı ölçülmüş hacimde salin seyreltici içeren bir dizi test tüpü oluşturularak serumun seri seyreltmeleri yapılır. İlk tüpe ölçülü miktarda serum eklenir ve iyice karıştırılır.
Bu tüpteki seyreltme not edildi. Bu birinci seyreltmenin ölçülen bir alikotu daha sonra çıkarılır ve ölçülü salin içeren ikinci tüpe yerleştirilir. İkinci tüpteki malzeme karıştırılır ve bir alikot çıkarılır ve üçüncü tüpe yerleştirilir.
Prosedür, kademeli bir serum seyreltme serisi elde edilecek şekilde tüpler boyunca tekrarlanır. Daha sonra antijen, tüp başına sabit bir hacimde eklenir. Antijen-antikor kombinasyonunun oluşması için zaman (doğru sıcaklıkta) bırakıldıktan sonra, tüpler bu tür kombinasyonun görünür kanıtı için incelenir.
Görünür bir reaksiyon üreten son (en yüksek) serum seyreltisinin tersi, mevcut antikorun göreceli miktarını gösterdiğinden serum titresi olarak rapor edilir. Aynı antijenle reaktivite açısından iki serum karşılaştırılırsa, en fazla seyreltilebilen ve yine de reaktivite gösterenin daha yüksek titreye, yani en fazla antikora sahip olduğu söylenir.
Enfeksiyöz hastalığın serolojik tanısında, neredeyse her zaman hasta serumunun iki örneğini test etmek gerekir: biri akut aşamada semptomların başlamasından hemen sonra alınır ve diğeri 10 ila 14 gün sonra alınır. Bunun nedeni, antikor üretiminin başlaması ve aktif enfeksiyon sırasında saptanabilir konsantrasyonlara ulaşmasının zaman almasıdır.
İlk örnek antikor veya söz konusu mikrobiyal antijenle geçmiş enfeksiyonu veya önceki aşılamayı yansıtabilecek düşük titre göstermeyebilir. İkinci örnek birincisine kıyasla titrede en az dört kat veya daha fazla artış gösteriyorsa, mevcut aktif enfeksiyonun artan bir antikor üretimine neden olduğu açıktır.
Bu tür laboratuar bilgileri hem tanıda hem de test edilen herhangi bir antijene göre hastanın immünolojik durumunun değerlendirilmesinde büyük değer taşır.
Gıda mikrobiyolojisi nedir kısaca
Gıda mikrobiyolojisi ne demek
Gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmalar nelerdir
Gıdalarda bulunan mikroorganizmalar
Gıda Mikrobiyolojisi Ders Notları pdf
Gıdalarda mikrobiyolojik BOZULMALAR
Gıda Mikrobiyolojisi Kitabı pdf indir
Gıda Mikrobiyolojisi PDF
Amaç
Hastaların antikorlarının serolojik tanımlanması için teknikleri göstermek
Malzemeler
Gösteri malzemesi
Sorular
1. İlk tüpte 1: 2 serum seyreltme ile başlayarak altı tüpün iki katına çıkarılan seri dilüsyonunu tanımlayın.
2. Serum titresini tanımlayın.
3. Akut ve nekahatler nelerdir? Enfeksiyöz hastalığın lazerolojik tanısını yapmak için her ikisi de daha iyi test edilmelidir?
4. Toksin, antitoksin ve toksoidi tanımlayın.
5. Doğal ve kazanılmış bağışıklığı tanımlayın.
6. Bir aglütinasyon testi ile bir çökelme testi arasındaki fark nedir?
7. Hasta örneklerinde mikroorganizmaları veya antijenlerini saptamaya yönelik immünolojik testler, hasta serumundaki antikorları saptamak için serolojik testlerden nasıl farklılık gösterir?
8. Tüberküloza karşı bağışıklık neden hastanın serum antikorları testi yerine deri testi ile tespit edilir?
9. RPR testi nedir?
10. Kadınlarda kızamıkçık antikorlarının test edilmesinin önemi nedir?
Uygulamalı (Sıhhi) Mikrobiyoloji
Su kaynakları, kanalizasyon ve gıda (süt dahil) bulaşıcı hastalıkların yayıldığı başlıca çevresel rezervuarlardır. Dünya çapında halk sağlığı kuruluşları mikrobiyolojik standartların uygulanması yoluyla bu tür rezervuarların kontrolünden ve saflıklarının korunmasından sorumludur. Alıştırmalar, su ve sütün bakteriyolojik analizi için bazı basit yöntemler açıklanmaktadır.
Suyun Bakteriyolojik Analizi
Patojenik mikroorganizmaların su kaynaklarına ulaşmasının temel yolu fiziksel kontaminasyondur. En önemli su kaynaklı hastalıklar tifo ateşi ve diğer salmonellozlar, kolera, basiller ve amipli dizanteri ve giardiasis’tir.
Enfeksiyöz hepatit ve poliomiyelitin viral etkenleri ve parazit Cryptosporidium fekal organizmalardır ve kontamine suda da yayılabilir.
Suyun bakteriyolojik inceleme yöntemi, bir dışkı kontaminasyonu indeksi sağlamak için tasarlanmıştır. Patojenik mikroorganizmalar suda mutlaka çoğalmazlar ve bu nedenle kültürde gösterilmesi zor olan az sayıda mevcut olabilirler.
Bununla birlikte, Escherichia coli, diğer koliform bakterileri ve enterokoklar, yalnızca dışkıda bol miktarda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda genellikle suda çoğalır, böylece dışkıda kontaminasyon meydana gelirse, büyük, kolayca tespit edilebilen sayılarda bulunurlar.
Bu nedenle, E. coli ve enterokokların suda kültür gösterimi, organizmaların dışkı kaynağına işaret eder. Arıtma işlemlerine tabi tutulmuş kaynaklardan (rezervuarlar gibi) gelen suda, E. coli veya enterokok varlığı, klorlamanın yetersiz olduğu anlamına gelebilir.
Bakteriyolojik standartlara göre, içme suyu (yani içme suyu) koliform ve enterokok içermemeli ve mililitrede 500’den fazla organizma içermemelidir. Laktozu fermente eden gram negatif enterik basili ifade eden “koliform” terimi artık kullanılmaktadır.
Durham tüpleri içeren laktoz çorbası tüplerine bir su numunesinin aşılanmasıyla koliformlar için olası bir test gerçekleştirilir. 24 saatlik inkübasyondan sonra, tüpler, laktoz fermentasyonunun bir göstergesi olarak asit ve gaz varlığı açısından incelenir.
Koliformlar dışında, suda bulunan az sayıda organizma, gaz üretimi ile laktozu hızla fermente edebilir. Laktozun 24 ila 48 saat içinde gazlı fermantasyonu, koliformların varlığına ilişkin olası kanıt sağlar. Bununla birlikte, pozitif laktoz sonucu başka bir organizma türünün sağlama olasılığını dışlamak için test doğrulanmalıdır.
Doğrulanan test, pozitif laktoz çorbası kültürünün bir numunesinin diferansiyel bir agar ortamı üzerine kaplanmasıyla yapılır. Eosin metilen mavisi (EMB) agar sıklıkla kullanılır. Koliform kolonileri EMB’nin laktozunu fermente eder ve sonuç olarak bakırımsı, metalik bir parlaklığa sahip koyu mor bir renge sahiptir. Büyümenin bu karakteristik görünümü, varsayımsal testin doğrulanmasını sağlar.
Tamamlanmış bir test, başka bir laktoz çorbasının ve EMB’den izole edilmiş kolonilerle yatık bir agarın aşılanmasını gerektirir. Laktoz çorbasında gaz oluşumu ve agar eğimli üzerinde gram negatif, gözeneksiz çubukların mikroskobik gösterimi, orijinal örnekteki koliform organizmalarının varlığının tam bir kanıtı olarak kabul edilir.
İçilebilirlik kriterlerini karşılayıp karşılamadıklarını belirlemek için su numunelerinden de toplam plaka sayımları yapılır. Varsayımsal ve doğrulanmış testler için broth prosedürünü uygulamak yerine, bazı halk sağlığı laboratuvarlarında, bakterileri tutan bir selüloz membran filtreden belirli bir hacimde su geçirilir.
Gıda Mikrobiyolojisi Ders Notları pdf Gıda Mikrobiyolojisi Kitabı pdf indir Gıda mikrobiyolojisi ne demek Gıda mikrobiyolojisi nedir kısaca Gıda Mikrobiyolojisi PDF Gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmalar nelerdir Gıdalarda bulunan mikroorganizmalar Gıdalarda mikrobiyolojik BOZULMALAR